Main » 2008»Sentyabr»26 » Qara şokolad ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur
Qara şokolad ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur
22.31
Qara şokolad ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur Həftədə bir neçə parça qara şokolad, iltihablanma və ürək-damar xəstəliklərindən qoruya bilər.
İtaliyadakı Campobasso Universitetindən elm adamlarının Milan Xərçəng İnstitutu ilə ortaq şəkildə etdiyi araşdırma, həftədə 2-3 dəfə 1-2 parça qara şokoladın xroniki iltihablanmağa qarşı qoruya biləcəyini, infarkt və beyin qanaması riskini azalda biləcəyini göstərdi.
İştirakçıların qanındakı, ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilən iltihablanmanın göstəricisi olan C-reaktif zülal (CRP) səviyyəsini ölçən araşdırmaçılar şokolad yeyən qrupdakıların CRP səviyyəsinin yüzdə 17 düşdüyünü təyin etdi. Bu da şokoladın ürək-damar xəstəliklərinə tutulma riskini qadınlarda üçdə bir, kişilərdə dörddə bir azalda biləcəyi mənasını verir.
Ancaq ən yaxşı qoruyucu təsirlinin gündə ortalama 6,7 qram qara şokoladla olduğunu vurğulayan araşdırmaçılar, 6,7 qramın üzərinə çıxıldığında qoruyucu təsirlinin itdiyinə diqqət çəkdi.
Qara şokoladın içindəki kakao dənəcikləri əhəmiyyətli nisbətdə antioksidan ehtiva edir. Südlə qarışın tərəfindən bəzi maddələrin əmiləminin azalması səbəbiylə sütlü şokolad qara şokoladla eyni qoruyucu təsiri göstərmir.
